Холодные закуски

Тар тар из лосося с авокадо

Классический тартар из свежего лосося с маринованными огурцами в заправке фиш с авокадо и рисовым чипсом

520 руб.

В корзину

Добавлено

Тартар из телятины с сырными профитролями

Тартар из вырезки телятины с луковым и трюфельным маслом, зерновой горчицей, маринованной черемшой и сырными профитролями

490 руб.

В корзину

Добавлено

Сэт из молодых сыров

Моцарелла, Буррата, Страчателла, Рикотта, Качоковалло - в сочетании с томатами, кедровыми орешками и соусом Песто

790 руб.

В корзину

Добавлено

Тартар Трио с кинзой и авокадо

Тартар из трёх видов рыбы: слабосоленой семги, малосольного тунца и копченого угря с соусом "Терияки", спелым авокадо и пряной кинзой

540 руб.

В корзину

Добавлено

Сэт из сыров

Ассорти из пяти видов сыра: брынза, чечил, маасдам, пармезан, дор блю. Подается с виноградом, оливками, маслинами, грецкими орехами и мёдом.

490 руб.

В корзину

Добавлено

Рыбная гастрономия

Семга слабосоленая, угорь копченый, тунец малосоленый, имбирь маринованый, апельсиновое масло.

720 руб.

В корзину

Добавлено

Балык Ча

Филе атлантической сельди с отварным картофелем, маринованными луком и имбирём.

320 руб.

В корзину

Добавлено

Татаки из вяленой говядины

Вяленая говядина с томатами и хрустящим луком в соусе Понзу Хойсин

590 руб.

В корзину

Добавлено

Прошутто из утки

Пикантная закуска из сыровяленого утиного филе, домашней брынзы и копченой груши.

390 руб.

В корзину

Добавлено

Мясная гастрономия Фергана

Нарезка из ростбифа, говяжьего языка, соленого курдюка, казы, пастарами из конины. Подается с соусом "Сливочный с хреном".

790 руб.

В корзину

Добавлено

Разносолы

Соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста, черемша, чеснок, перец пепперони, зелень.

390 руб.

В корзину

Добавлено

Урама из запеченных овощей

Рулетики из болгарского перца, цукини и баклажан, фаршированные сливочным сыром и сыром сулугуни с добавлением чеснока. Блюдо декорировано кунжутом, зеленым маслом и зернами граната.

540 руб.

В корзину

Добавлено

Свежие овощи с домашними сырами

Сочные томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, редис, оливки, маслины - в сочетании с домашней брынзой, сыром "Чечил" и свежей зеленью.

450 руб.

В корзину

Добавлено

Свежая зелень

Укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленный лук, редис, чили

250 руб.

В корзину

Добавлено